Sankurafuto (Suncraft p engelsk) fra Seki i Japan, laver srdeles luksurise knive.

Disse knive fandt vi da vi besgte Ambiente messen i Frankfurt. Lige fra da vi s dem frste gang, var vi helt forelskede og mtte vide mere.
Knivene er ikke mindst smukke, men ogs helt eventyrlige at arbejde med.

Denne serie, Black, er bygget af 33 lag damascusstl hvilket er glasblst s den fr en mat overflade. Kernestlet er VG-10 der ikke er hrdet vanvittigt hrdt, s det er nemmere, at have med at gre.

VG-10er en utrolig populr og udbredt stllegering i knivverdenen. Mange har brugt det i deres top-serier, og det m nok vre det mest udbredte af de hrde stllegeringer. VG betyder Vanadium Gold og ‘gold’ str i dette tilflde for kvalitet.